メンバー紹介

近畿大学農学部を卒業後、香料会社に勤務し、約34年間にわたり、食品素材、添加物、機能性素材の基礎研究、開発、販売に携わってきました。これまで天然資源の探索、機能性成分のスクリーニング、有効成分の特定・単離から商業化まで幅広く手がけてきました。特に、海外企業との協業による開発輸入において多数の実績を有し、原料の探索・選定、品質評価、規格確認、国内市場に適した製品化に向けた技術調整までを一貫して推進。国内外の原料・技術を結びつけ、食品素材、添加物、機能性素材の新たな価値創出に貢献してきました。 長年にわたる研究開発と事業化の経験を活かし、科学的根拠に基づく素材開発、国内外の技術連携、製品価値の向上を通じて、お客様の課題解決と新たな事業機会の創出を支援いたします。

食品・食品添加物の製造会社の研究開発部門に長年従事し、2024年より現職。 これまで香料や嗜好飲料向けエキスの開発を経て、天然色素および健康食品向けの素材開発に長く携わってきました。素材開発においては国内外の開発業務に携わり、素材の探索・開発から製剤化後の品質評価まで幅広い工程を経験することで総合的な知見と技術力を培かってきました。特に商業化プロセスでは、工程検証、リスク分析および問題解決への取り組みを通じて、製品の安定性と品質を確保し、お客様に安心してご使用いただける素材の提供に取り組んできました。